Описание:

Предлагаю Вашему вниманию интернет-магазин морепродуктов и рыбы www.artiseafood.ru Наш опыт работы на рынке более 5 лет.
Показать полностью.. В нашем ассортименте большой выбор морепродуктов и рыбы: тигровые креветки, осьминоги, кальмары, лангустины (скампии), палтус, мидии, гребешок, форель, каракатица, а также много других позиций.
Мы сотрудничаем с надёжными производителями морепродуктов и рыбы из Дании, Испании, Бангладеш, Таиланда, а также с Дальнего Востока России. Прямые поставки обеспечивают выгодные для Вас условия сотрудничества, высокое качество продукции и надёжный сервис.
Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков, они являются очень ценным продуктом, также во время соблюдения диет, так как содержат мало калорий. Морепродукты широко используются в блюдах испанской, французской, итальянской и так называемой «средиземноморской» кухонь. В последнее время солёно-сушёные морепродукты пользуются большой популярностью в качестве ... Читать дальше »

На мой взгляд, для этого рецепта лучше всего подойдет филе теляпии, трески, судака или лосося. Минтай тоже подойдет. Главное разморозить рыбу заранее (не в воде,- на скорую руку), чтобы она не потеряла своей целостности и сочности. Итак рыба в кляре:

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 4.

Ингредиенты:

• Филе рыбы (треска, лосось, судак, теляпия или минтай) – 500 гр.,
• Лимонный сок – 2 ст. ложки,
• Подсолнечное масло для жарки,
• Соль, перец.

Для кляра:

• Яйца – 3 шт.,
• Молоко – 200 мл,
• Мука – 200 гр.,
• Рубленая зелень (по желанию) – 2 ст. ложки.

Готовим рыбу в кляре так:

1. Размороженное филе рыбы разрезать на порционные кусочки, примерно 6 на 3. Посолить, поперчить ... Читать дальше »