Новый год с нетерпением ждут и взрослые и дети. В доме пахнет свежей хвоей и спелыми мандаринами. Новогодний стол изобилует яствами и разносолами. Вот только после таких серьезных трат, есть риск оказаться в новом году, как говориться, «на бобах». Чтобы избежать таких неприятностей мы решили поделиться с читателями рецептами своих фирменных, но недорогих блюд. Попробуйте - просто пальчики оближете!
Света Снежина - старший корреспондент
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава
Рецепт от старшего корреспондента Светланы СНЕЖИНОЙ
Салат «Журналистское расследование»
Фасоль красная консервированная 1 б. (15 руб.)
Крабовые палочки 1 уп.- 100 г. (8 руб.)
Сыр плавленый 1 шт. (10 руб. 50 коп.)
Чеснок головки (5 руб. - головка)
Майонез 100-150 г. (14 руб. 60 коп. - 250 грамм)
Приготовление: Сыр и крабовые палочки нарезать кубиками, чеснок очень мелко порезать. Добавить фасоль. Салат заправить майонезом и посолить по вкусу.
Вика Чернышова - редактор
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава Рецепт от редактора Виктории ЧЕРНЫШЕВОЙ
Закуска «Палочки комсомольские»
Крабовые палочки 1 уп.- 100 г.
Яйцо 3 шт. (35 руб. за 1 дес.)
Сыр плавленый 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Майонез 100-150 г.
Приготовление: Развернуть каждую крабовую палочку.
Сварить яйца. Натереть на терке яйца, сыр и чеснок. Добавить майонез и все перемешать. Полученную смесь положить внутрь крабовой палочки и снова завернуть рулетом. Угощение выложить на блюдо.
Фотокор Ярослава Евдокимова
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава Рецепт от фотокора Ярославы ЕВДОКИМОВОЙ
Салат «Эксклюзив» (или «Эксклюзивный кадр»)
Морковь 1 шт. (15 руб. за кг.)
Изюм 150 г. (1 ст. 20 руб.)
Сыр 200 г. (42 руб.)
Свекла 1 шт. (15 руб. за кг.)
Грецкие орехи 100 г. (1 ст. 20 руб.)
Майонез 250 г.
Чеснок 2 зуб.
Приготовление: Свежую морковь натереть на мелкой терке, уложить на дно блюда.
Изюм промыть и замочить в теплой воде на час. Затем выложить на слой моркови, все полить майонезом. Следующий слой - сыр, натертый на мелкой терке. Все полить майонезом, смешанным с чесноком, натертым на мелкой терке.
После натереть на мелкой терке вареную свеклу. Этот слой смазать майонезом. Сверху натереть на мелкой терке грецкие орехи.
Улусова Елена - корреспондент
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава
Рецепт от корреспондента Елены УЛУСОВОЙ
Десерт «Комсомольское счастье» (особенно хорош под шампанское)
Бананы 3 шт. (17 руб. 50 коп.)
Сгущенка 1 б. (26 руб.)
Майонез 200 г.
Приготовление (делается перед подачей на стол): Нарезаем бананы кружочками. В отдельной посуде смешиваем майонез и сгущенку (да,да!) и добавляем приготовленные бананы. Глоток шампанского заедаем этим сказочным десертом. Ну, кто бы догадался, что это волшебство состоит из столь необычных ингредиентов?!
Старший корреспондент Андрей Корчагин
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава
Рецепт от старшего корреспондента Андрея КОРЧАГИНА
Грог «Вдохновение корреспондента»
Вино сухое белое 1 б. (80 руб. 0,7 л)
Лимон 1 шт. (10 руб.)
Сахар 1 ст. л. (18 руб. за кг)
Вода
Приготовление: В кастрюлю вылить вино. Туда же добавить нарезанный на мелкие кусочки лимон (с цедрой). Положить сахар, затем долить полстакана холодной воды. Все довести до кипения, слегка остудить. Подавать теплым или холодным, на свое усмотрение.
Катерина Крылова - web-редактор
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава Рецепт от web-редактора Катерины КРЫЛОВОЙ
Тушка курицы (77 руб. за кг)
Майонез 2 ст. л.
Чеснок 2-3 зуб.
Картофель 0,5 кг (6 руб.)
Яблоки 0,5 кг (26 руб.)
Соль
Базилик 1 пуч. ( 8 руб.)
Курицу натереть чесноком и майонезом. Слегка надрезать тушку.
Приготовить начинку. Картофель нарезать большими кусками, яблоки – крупными дольками. Все положить внутрь куриной тушки, туда же – порезанный базилик. Курицу выложить на противень, густо усыпанный крупной солью. Через 1,5 часа горячее готово.
Коваленкова Ольга - старший корреспондент
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава Рецепт от старшего корреспондента Ольги КОВАЛЕНКОВОЙ
Бутерброды «Комсомолка у аппарата»
Шпроты 1 б. (21 руб. 60 коп.)
Батон 1 шт. (10 руб. 50 коп.)
Чеснок 2-3 зуб.
Майонез 250 г.
Соленый огурец 3-4 шт. (24 руб. 50 коп. за банку 370 мл)
Сливочное масло 1 п. (30 руб. 70 коп.)
Зелень 1 п. (8 руб.)
Приготовление: Нарезать батон, каждый ломтик обжарить с двух сторон на сливочном масле.
Смешать натертый на терке чеснок с майонезом. Выложить полученную смесь на бутерброды. Сверху положить шпроты и кружочек соленого огурца. Украсить свежей зеленью.
Корреспондент Илья Балтабаев
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава
Рецепт от корреспондентов Олега Курушина и Ильи Балтабаева
Торт «Акулы пера»
Маргарин 60 г (9 руб. 50 коп. за 150 г.)
Сахар 1 ст.
Яйца 3 шт.
Мед 2 ст. л. (45 руб. за 250 г.)
Водка 1 ч.л. (45 руб. за 250 мл)
Сода 1 ч.л. (7 руб. 500 г.)
Мука 3 ст. (26 руб. 80 коп. за 2 кг)
Сгущенка 1 б.
Масло сливочное 300 г. (30 руб. 70 коп. за 200 г.)
Шоколад 1 шт (8 руб. 50 коп. за 50 г.)
Олег Курушин - корреспондент
Фото: ЕВДОКИМОВА Ярослава
Приготовление: Маргарин растопить на пару вместе с сахаром. Затем немного остудить. Добавить яйца, мед, водку и снова нагреть смесь. Непрерывно помешивая, добавить соду и муку. Заварить тесто.
Крем: взбить сливочное масло со сгущенкой. Промазать коржи. Торт посыпать крошкой от коржей, украсить тертым шоколадом и кокосовой стружкой.
Хлеб белый в/с 10 руб. 80 коп.
Хлеб черный (подовой) 11,5
Черный перец 3 – 10 руб. за пакетик.
Специи – 3 руб. 60 коп. – 13 руб.
Итого: 835 рублей 10 копеек
Таким образом у вас еще остаются деньги, чтобы докупить к праздничному столу красивые новогодние свечи. Например, в виде Деда Мороза и Снегурочки и красивые салфетки с елочками. Счастливого Нового года!