Для приготовления куриной грудки по-королевски Вам понадобится:3 небольшие куриные грудки (общим весом около 350 г);3 ст. л. белых грибов ;по 1/2 шт. стручкового перца ;1 яичный желток;1 ст. л. сливочного масла;3 ст. л. сливок ;1 ст. л. белого вина;соль по вкусу. приготовления куриной грудки по-королевски:1. Стручковые перцы нарезать узкими полосками и тушить в сливочном масле на слабом огне в течение 5 мин.

Нарезанные грибы добавить в сковороду с перцем, посолить по вкусу и тушить почти до готовности, В сковороду добавить сливки и прокипятить в течение 1 мин.Куриные грудки вымыть, обсушить, аккуратно отбить с двух сторон и посолить. В форму для запекания налить половину грибного соуса, сверху разложить подготовленные куриные грудки.

Яичный желток растереть с сухим белым вином.При помощи кулинарной кисточки обильно смазать поверхность куриной грудки взбитым желтком. Курицу с соусом запечь в предварительно разогретой до 180-200° духовке в течение 25-30 мин. На гарнир можно подать отварной рис. Рецепт с фото приготовления куриной грудки по-королевски: Совет по приготовлению черничного омлета-суфле:Для более быстрого приготовления этого блюда куриную грудку можно нарезать полосками, перемешать с грибным соусом, разложить в плоской форме, полить взбитым желтком и запечь при температуре 180-200° в течение 10-15 мин.